Uma alimentação com baixos níveis de vitaminas e antioxidantes aumenta a vulnerabilidade da retina a processos oxidativos que comprometem a capacidade visual, aponta o oftalmologista Antônio Sardinha, do Hospital de Olhos de Cuiabá (HOC).
Nutrientes que protegem os olhos
De acordo com o médico, substâncias como luteína e zeaxantina funcionam como filtros naturais, absorvendo parte da luz de alta energia que poderia lesionar as células sensoriais da retina. O ômega-3 contribui para a qualidade da lágrima e para o bom funcionamento das membranas do tecido ocular. Já antioxidantes como as vitaminas C e E, aliados ao zinco, reforçam os mecanismos de defesa celular.
Excesso de açúcares e gorduras traz riscos
Sardinha ressalta que dietas ricas em açúcares simples, sódio, gorduras saturadas e alimentos ultraprocessados estimulam um estado inflamatório sistêmico que prejudica a microcirculação, afetando diretamente os olhos. Em pessoas com diabetes, níveis elevados de glicose podem danificar os vasos da retina e facilitar o aparecimento da retinopatia diabética, muitas vezes assintomática até fases avançadas.
O especialista defende uma abordagem preventiva que inclua acompanhamento profissional, controle de doenças associadas e escolhas alimentares conscientes. “A visão depende de um equilíbrio entre genética, idade, exposição à luz e, de forma decisiva, alimentação”, resume Sardinha.
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Com informações de Metrópoles
