Uma combinação de preparo rápido e poucos ingredientes resulta em um bolo de sorvete com biscoitos de chocolate que pode ser servido como sobremesa em ocasiões especiais. O doce ganha consistência de pavê após algumas horas de geladeira e, segundo a receita, fica ainda mais saboroso no dia seguinte.
Ingredientes
• 400 g de biscoitos doces de chocolate
• 1 xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
1. Em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo com manteiga, açúcar e creme de leite até obter um creme homogêneo. Adicione a essência de baunilha, se desejar, e deixe esfriar.
2. Passe rapidamente cada biscoito no leite, apenas para amolecer sem encharcar.
3. Em um refratário, monte camadas alternadas de biscoitos umedecidos e creme de chocolate.
4. Repita o processo até terminar os ingredientes.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, quatro horas, até o bolo firmar.
6. Sirva gelado; a textura melhora após 24 horas de refrigeração.
O tempo total de preparo, excluindo a etapa de geladeira, é de poucos minutos, tornando a receita uma opção versátil para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor.
Imagem: Internet
Com informações de Metrópoles